木耳泡了8小时还能吃吗？

市场上贩卖的木耳一般都是干制的，因为新鲜的木耳很容易滋生细菌以及微生物，因此将木耳买回家后需要进行泡发，一般根据水温不同，泡发1-3小时左右即可。

将其泡发8小时的时间，时间是比较长的，这时候能不能吃根据木耳状态而定，如果木耳比较新鲜，无异味，那么可以吃；但要是木耳出现了酸味或者霉味，那么这样的木耳就不建议再吃，避免加重人体肠胃负担。