一般都是煮熟了，再吃的时候去除内脏。
螃蟹是秋季食物的代表。很多人喜欢吃。虽然螃蟹是新鲜的，但并不是所有的螃蟹都能吃。螃蟹有很多部分不能吃。希望大家在吃螃蟹的时候能多注意一下，比如蟹胃、蟹肠等。
螃蟹的生长环境很脏，胃里会积聚大量的沉淀物和污渍，不仅影响口感，还会影响健康。蟹胃在蟹黄里，蟹黄很小，吃之前需要去掉。
螃蟹是冷的食物，螃蟹的心是冷的。因此，民间有句俗话说螃蟹不在乎。建议刮胡子。蟹心位于蟹体的中部，被黑色膜覆盖。吃饭的时候刮胡子就行了。
蟹肠不能吃的原因和蟹胃是一样的。蟹肠里有很多脏东西，包括蟹粪、细菌和病毒。蟹肠从蟹肚脐通向蟹胃，在进食前被切除。
蟹鳃是蟹进入水中时过滤水中污垢和净化呼吸的器官。有许多细菌和病毒。建议将其移除。蟹鳃在蟹肚子里很长，有点像眉毛。它很软，需要在吃之前去掉。