天麻鱼头汤的做法

材料：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐。

做法

1. 除去鱼鳃内污物并切为两半，天麻沥干水备用。

2. 将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量。

3. 隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐，美味滋补的天麻鱼头汤就做好了。