炒菜时要用急火煮少加水
编辑:全民百科
时间:2024-06-26 23:00:18
食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。
加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。
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