主料 :鸡爪500g
调料 :食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量
做法:1、洗干净,剪去指甲。
2. 切好姜片。
3. 桂皮,八角放入纱布内。
4. 锅内热油,下姜片爆香。
5. 下鸡爪炒一下。
6. 加点酱油,炒至上色。
7. 加点醋。
8. 加点糖,一同翻炒。
9. 加料酒,炒出香味。
10. 加点水,啤酒也行。
11. 放入准备好的香料。
12. 盖上锅盖,焖30分钟左右。
13. 焖到收水。
14. 美味出锅。
主料 :鸡爪500g
调料 :食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量
做法:1、洗干净,剪去指甲。
2. 切好姜片。
3. 桂皮,八角放入纱布内。
4. 锅内热油,下姜片爆香。
5. 下鸡爪炒一下。
6. 加点酱油,炒至上色。
7. 加点醋。
8. 加点糖,一同翻炒。
9. 加料酒,炒出香味。
10. 加点水,啤酒也行。
11. 放入准备好的香料。
12. 盖上锅盖,焖30分钟左右。
13. 焖到收水。
14. 美味出锅。