腌好的腊肉晒之前要洗吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-17 06:18:13

腌好的腊肉晒之前不用洗,腊肉一般腌制3-7天左右就可以晾晒了,若喜欢味道重点的可以多腌制几天,但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。

每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。

用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻,冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃,味道鲜美。