香菇在我国的栽培历史十分悠久，也是我国著名的药用菌，历代医学名家对香菇的功效均有不同的论述。那新手在家怎么栽种香菇呢？
1. 在家庭进行个人香菇种植时，首先要准备合适的材料制成菌袋，一般以玉米芯粉和木屑以及麦麸和稻草粉与石膏为主。
2. 在每个菌袋中装入重一千克材料，装入以后要压实，还要进行灭菌处理，最常见的灭菌方法就是高温灭菌，把菌袋放在一百度的环境中灭菌处理十二个小时。
3. 最后要在菌袋上进行打孔接入菌种，一般过二十多天以后菌种就能成活，当菌种开始发梢时，要把菌袋摆放在温暖的境中让香菇开始生长。在长出幼菇后，要把劣质的幼菇去掉，让香菇之间有一定的间距，这样能让香菇长的更大，质量也更出色，另外在香菇长到一定程度以后要及时采收，不然会影响后面香菇的生成。