酒酿蛋的做法

酒酿鸡蛋

材料:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法:

1. 锅上炉，倒入清水，烧开。

2. 在滚水中加入红糖和切成生状的生姜，煮沸。

3. 把鸡蛋直接打入沸水里。或者也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。这个根据自己喜好选择。

4. 关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。

5. 酒酿是不用煮的。把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。可以开始品尝酒酿蛋了。