用烤箱烤牛排需要准备牛排、黑胡椒、盐、黄油。将牛排放入保鲜袋中捶打，将牛排中的筋打断，将黑胡椒与盐均匀的涂抹在牛排上腌制20分钟;将化开的黄油均匀的涂抹在腌制好的牛排上，放入烤箱调制210摄氏度，烤9分钟后，翻面烤6分钟。
烤箱牛排的做法材料：牛排一块、黑胡椒10g、盐5g、黄油10g
1. 牛排洗净后放入保鲜袋中捶打，将牛排中的筋打断，这样烤出的牛肉更嫩，烤的过程中牛排也不会回缩。
2. 将黑胡椒与盐均匀的涂抹在牛排的两面，腌制20分钟的时间。
3. 将黄油化开后均匀的涂抹在牛排上，这样可以使牛排颜色更好。
4. 放入烤箱选择210摄氏度烤9分钟后，翻面烤6分钟，烤制全熟。