腊味煲仔饭的做法有哪一些

1. 米和水的比例1：1.5左右，将米浸半小时

2. 然后沙锅内侧抹一些油，把米倒入，大火烧开后转中小火烧到水分有些收干，大概6，7分钟的样子

3. 然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上，再加盖子，转小火焖15分钟。

4. 水里加一些油和盐，把菜心烫熟

5. 饭关火后不要揭开，再焖个3－5分钟，然后把菜心铺上就可以了。