生糖指什么糖

生糖指在代谢中可以作为丙酮酸、葡萄糖和糖原前体的氨基酸。

氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团，氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，氨基酸在人体内通过代谢可以发挥的作用是：

1. 合成组织蛋白质。

2. 变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质。

3. 转变为碳水化合物和脂肪。

4. 氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。