黑枸杞放的时间长了还能用吗？

放一年的黑枸杞最好不要用了，怕发霉变质，发霉的食物会产生黄曲霉素等有害物质对人体危害很大。

黑枸杞的保质期一般是18个月，假如储存适当的黑枸杞没有霉变，可以泡酒。

但是为了安全起见，可以先晒干，如何用手揉搓，吹干后再浸泡在酒里。