儿茶的营养价值有哪一些

儿茶含儿茶素、表儿茶素、儿茶鞣质、黏液质、脂肪油、树胶、蜡、儿茶鞣酸等成分。

1.儿茶煎剂对金黄色葡萄球菌，白喉杆菌，变形杆菌，福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制作用。

2.儿茶叶的提取物对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌均有抑制租用。

3.儿茶水溶液能抑制十二指肠及小肠的蠕动，且能促进盲肠的逆蠕动， 因而有止泻作用，但对大肠几乎没作用。

4.儿茶素具有抗氧化作用，能抑制自由基的生成，为一强效自由基清除剂。