如何炖甜的鸽子汤

编辑:全民百科 时间:2024-06-13 16:36:14

材料:鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干。

调料:料酒、生姜、盐、枸杞、葱。

做法:1.将鸽子清洗干净,放在开水里焯一下,去除杂质和部分的腥味;2.将瘦肉清洗干净后切块,放在开水里焯一下;3.浸泡香菇和笋干;4.将鸽子转移到高压锅,放入生姜片;5.将香菇和笋干也放入高压锅;6.倒入料酒;7.加入瘦肉;8.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后在该中火烧15分钟,然后再转移到陶瓷锅;9.放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟,甜的鸽子汤制作完成。