砂锅烩菜是一道家常菜，虽然普通，但适合大众口味。砂锅烩菜的做法其实并不难，只要备好食材就可以做了，下面一起来看看砂锅烩菜的做法是什么。
1. 把土豆去皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
2. 把烧猪肉切成片，白菜切成块，大豆泡软去皮及粉条备用。
3. 取一砂锅，坐火上，加入适量清水，放入2大勺高汤。
4. 放入切好的葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，盖上锅盖，熬煮上2分钟。
5. 把切好的土豆条和粉条入锅炖煮至土豆八成熟。
6. 放入烧猪肉片。
7. 把白菜块入锅继续炖煮到白菜熟透。
8. 放入西红柿块炖至西红柿出油。
9. 放入1小勺味精，搅拌均匀就大功告成了，这样家常菜砂锅烩菜就做好了。
