定义：指的是一个地区或国家在农作物种类种植比例上的问题，一般以粮食作物为主，其他经济类作物为辅。
我国种植业结构特征：1、由于人口多耕地少，食物需求量大，粮食生产长期以来作业种植业的基础，因此决定我国种植业结构以粮为主的基本特征。
2. 随农业现代化进程及商品经济的发展，种植业的粮食作物、经济作物及饲料作物三元结构逐步确立并趋势于完善。
3. 区域资源条件与经济水平的不均衡导致种植业空间布局差距较大。
4. 政策因素及宏观调控手段对种植业结构的影响起决定作用，历次种植业生产的波动无不与之直接相关。