双氧水学名叫过氧化氢，与物质接触时会迅速分解产生新生氧，通过氧化作用破坏微生物表面的蛋白质，从而杀灭微生物（与高锰酸钾溶液杀菌原理相似）。本质上来说，所有消毒措施都要破坏微生物中的大分子结构，使其丧失生物活性。
双氧水即过氧化氢，是一种无机化合物，是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于伤口消毒及环境消毒和食品消毒。在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极其慢，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰等或用短波射线照射。
熔点-0.43 °C，沸点150.2 °C，纯的过氧化氢其分子构型会改变，所以熔沸点也会发生变化。它的缔合程度比H2O大，所以它的介电常数和沸点比水高。