从医学角度来看，胆结石不可能直接引起口苦，胆结石可能会引起黄疸（皮肤黄染、眼睛黄染、小便黄染），右胁胀痛或者刺痛，胃肠消化吸收功能差（腹胀、打嗝、腹泻等）但不会直接引起口苦。
医学界认为引起口苦主要是由于胃食管返流造成的。而胃食管返流主要是由于慢性胃炎、胃肠功能紊乱、贲门松弛、胃肠反向蠕动等原因导致的。晚上睡觉时由于体位的影响导致胃液返向流动进入口腔，由于胃液本身是酸苦的同时里面夹杂有胆汁，所以使人感觉到口苦。而胆囊里面有结石时，导致胆汁排泄受阻，进而使胆汁返流进入肝脏，进而使肝脏血液里面的胆红素升高，所以会引起黄疸，出现身黄、目黄、小便黄，甚至引起肝细胞受损，肝功能下降。