牛肉板面卤的做法：
材料：
1. 茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克。
2. 胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。
3. 酱油350克、味精30克、开水3000克、盐200克。
步骤：
1. 材料全部洗净，并用温开水简单冲洗。
2. 老姜拍碎，将色拉油放入锅中，八成热时依次放入葱姜蒜。
3. 接着放入豆瓣酱、酱油、食盐。
4. 然后加冰糖、牛油和牛肉。
5. 最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火慢烹，无需盖锅盖，完全入味即可。