芡实薏米绿豆汤
材料：芡实15克，薏米100克，绿豆100克，冰糖适量。
做法
1. 芡实和薏米、绿豆分别清洗干净，用清水浸泡2-3小时。
2. 锅中加适量清水，烧开后下入芡实和薏米，煮沸后转小火，加入冰糖后慢慢熬煮，至米软烂即成。
功效：薏米又叫薏苡仁，其味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，食用有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效，芡实味甘、涩，性平，在食用上有很好的益肾固精，补脾止泻，除湿止带等作用；绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，三者搭配一起食用，有很好的祛湿作用，可用于小便不利，水肿，暑湿等症。