宝宝吃胡萝卜为什么会发黄

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，每100克胡萝卜中含有4130毫克的胡萝卜素，胡萝卜素是一种脂溶性的色素，宝宝长期食用胡萝卜，大量的胡萝卜素被吸收，就会蓄积，体内胡萝卜素越来越高，就会出现皮肤发黄的情况。