清炖洋鸭的做法

编辑:全民百科 时间:2024-06-13 10:54:29

用西洋鸭来炖汤,汤清甜,鸭肉嫩,好喝还不油腻。加些银耳更润肺。

西洋鸭肉砍小,入姜片冷水煮沸焯水捞出

胡萝卜去皮切圆,香菇用温水泡10分钟洗净

银耳、枸杞泡水5分钟,去掉根部洗净

锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸5分钟左右

倒入砂锅,加入银耳、枸杞小火炖20分钟

出锅后加些盐调味