山竹打不开是为什么

还没成熟

山竹如果打不开的话，可能是因为山竹还没有成熟，像这种还没成熟的山竹的外壳就会比较硬，建议再将其放熟一点再食用。

外皮风干了

山竹如果保存时间过久或者是保存的方式不当的话，外壳中的水分就会流失掉，这样就会使得山竹的外壳变硬，这样也会使得山竹不好剥开。