以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
乌榄，别称黑榄，木威子。
果可生食，果肉腌制榄角作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品，种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。
木材灰黄褐色，材质颇坚实，用途与橄榄同。
龙眼，又称桂圆，益智。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
糖不甩，又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。
口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。