1. 和面、切菜调馅。面擀成饼，把调好的馅摊到上面，鸡蛋打开撒上，粉条泡软切末撒上，不喜欢吃可以不放。
2. 鏊子上炉加热，擦油
3. 铺好馅的饼在上面再盖一张饼，四周压实不漏馅，上鏊子开始烙饼，火不能太急，容易糊，可以盖上盖。
4. 一面干黄了翻过来烙另一面，然后就熟了。用刀切成角，开吃。
5. 馅子可以自己弄喜欢的，尽量是容易熟的叶菜，我常用的是韭菜和菠菜。
如何做点好吃的菜饼
编辑：全民百科
时间：2024-06-30 05:45:41
1. 和面、切菜调馅。面擀成饼，把调好的馅摊到上面，鸡蛋打开撒上，粉条泡软切末撒上，不喜欢吃可以不放。
2. 鏊子上炉加热，擦油
3. 铺好馅的饼在上面再盖一张饼，四周压实不漏馅，上鏊子开始烙饼，火不能太急，容易糊，可以盖上盖。
4. 一面干黄了翻过来烙另一面，然后就熟了。用刀切成角，开吃。
5. 馅子可以自己弄喜欢的，尽量是容易熟的叶菜，我常用的是韭菜和菠菜。