凉粉果一般8-9月份成熟。成熟的果实具有补肾固精、清热利湿、活血和催乳的功效，常用于遗精、阳痿、乳汁不通、闭经等症状。
一、凉粉果价值
1. 食用价值
制作凉粉。将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果种子放入纱布袋，在降开水巾澄泡揉搓。不需添加任何物质，就会自行凝球。晶莹别透，细嫩。优质的保健食品雄隐头果可在花期采花粉。
2. 园林价值
由于薛荔的不定根发达。攀缘及生存适应能，在园林绿化方面可用于垂直绿化、囊化山百、护垃、护堤，既可保持水土。观赏价值高。
二、凉粉果鉴别方法
茎横切面最外为木栓层。皮层的外侧有断续环列的石细胞。韧皮部较薄，外侧有非木化的纤维。形成层成环。木质部全由木化细胞所成，导管类圆形，大而稀少，散列，木射线不明显，在木质部内部尚有内侧形成层和内侧韧皮部。髓部薄壁细胞常破碎，亦可见纤维束散在。