1. 调节灶具的火力大小，可以通过旋钮的旋钮来调节。逆时针旋转旋钮到90°时，此时灶具的火力最大，继续逆时针旋转旋钮时，火力由最大逐渐减小，当旋钮到最大角度时候，此时火力最小。
2. 如果通过旋钮的调节，依然调不小，燃气灶调节火力，还可以调节以下几个地方：一是燃气灶下面风门，再一个是燃气总阀；还有就是再换喷嘴，可以找专业人员更换嘴孔大一点的喷嘴，这样火力就会相对大点。
像我自己用方太的灶具，多段火力直接调解，满足各种做菜火力的需求，非常方便。
只需要调节灶具下面的风门就可以了。风门调好了，大火小火都应该是蓝火。风门就在灶的下面，一边一个，调好后就不用再动了。
1. 所谓燃气灶，系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。
2. 按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。