为什么沃柑放几天会甜一点

想必很多吃过沃柑的朋友都知道这种水果越放越好吃，之所以这样是因为在存放的这几天由于水果水分的挥发减少，导致水果含糖量的增加了，这就导致了水果变得更加的甜，还有就是沃柑里面的淀粉没有完全转化为糖分的，在存放几天，由于有些会跟空气中的某些发生反应，有些淀粉会转化为糖分的，这也会导致沃柑变甜的。