可以经常吃。但是注意一次不能吃太多,也不能一顿饭全是胡萝卜,要适量。因为胡萝卜虽然营养丰富,但是如果长期大量吃胡萝卜,会出现皮肤变黄的现象,主要是由于胡萝卜它所含有天然的色素而造成的,这种症状被称为“胡萝卜素血症”。