鸣门卷的食疗价值

鸣门卷中脂肪的含量比较低，而且其中大多数是不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功。

鸣门卷中含有大量的维生素A、铁、钙、磷等物质，经常吃鸣门卷会有养肝补血、泽肤养发的效果。

鸣门卷中含有特别丰富的镁元素，适量的吃鸣门卷可以帮助人体很好的补充镁元素，对于心血管系统，拥有非常好的保护作用，还可以很好的预防高血压、心肌梗死等各种类型心血管疾病的产生。

鸣门卷中还有叶酸，其中的维生素种类也特别丰富，尤其是维生素B2、维生素B12等都是人体很需要的，吃鸣门卷可以发挥出滋补健胃、利水消肿的食疗效果。