什么鱼烤着吃好吃

编辑:全民百科 时间:2024-09-17 07:18:33

一般海水鱼比较适合烧烤,比如小黄花鱼,马哈鱼,鳕鱼,秋刀鱼等。

烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。