视情况而定。
烧开两次的水能不能喝是需要根据水质的情况来定的，一般来说水质合格的水，烧开两次喝是没有什么问题的，而不合格的水，烧开两次还是建议不要喝了。
通常所说的烧开两次的水不能喝的原因是因为其中的亚硝酸盐的含量高，从而饮用起来不健康。
其实水是不会自主产生亚硝酸盐的，而是水中的原有的硝酸盐转化而来的，而在通过检验的合格水中，其中的硝酸盐的含量是很少的，就算是烧了两次其中的亚硝酸盐含量也不会对人体产生什么危害。
而若是水质被含氮的有机物污染了的话，则里面而定硝酸盐含量可能会增高，从而烧开两次的水则可能会对身体产生一定的影响。
还有另外一种可能则是烧开两次的时候，导致水大量以蒸气的形式挥发，但是此时亚硝酸盐的浓度增加，从而就可能会增加了饮用风险，建议是不要长时间煮沸。