淮山药怎么吃

编辑:全民百科 时间:2024-07-27 07:54:01

淮山药使用多用于熬粥或制作汤羹食用,亦可碾磨成粉后制成糊状食用。

淮山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。