怎么吃苦瓜才安全

1. 苦瓜中含有草酸，不宜与含钙多的食物如牛奶、海鲜等同食。

2. 2.苦瓜含草酸比较多,在烹饪前，可以在开水中小焯一下,可去掉涩味。