烧烤酱的做法

编辑:全民百科 时间:2024-01-23 11:09:07

主料

葱白、洋葱、梨、苹果醋、白砂糖 、黑胡椒 、蚝油 、酱油 、玉米淀粉、姜、蒜头 。

方法

1. 大葱葱白洗净切段。

2. 锅中倒入蚝油、酱油、玉米淀粉、细砂糖、葱白段、黑胡椒粉、清水,搅拌均匀。

3. 开中火煮沸后关火晾凉,捞出葱白不用,加入苹果醋,搅拌均匀。

4. 去皮梨肉、紫皮洋葱切碎,放入料理机中,加入生姜、大蒜搅打成泥。

5. 打好的泥倒入锅中与料汁混合,再加入香油6克,搅拌均匀。

6. 烧烤酱倒入密封罐冷藏保存即可。