烧烤酱的做法

主料

葱白、洋葱、梨、苹果醋、白砂糖 、黑胡椒 、蚝油 、酱油 、玉米淀粉、姜、蒜头 。

方法

1. 大葱葱白洗净切段。

2. 锅中倒入蚝油、酱油、玉米淀粉、细砂糖、葱白段、黑胡椒粉、清水，搅拌均匀。

3. 开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用，加入苹果醋，搅拌均匀。

4. 去皮梨肉、紫皮洋葱切碎，放入料理机中，加入生姜、大蒜搅打成泥。

5. 打好的泥倒入锅中与料汁混合，再加入香油6克，搅拌均匀。

6. 烧烤酱倒入密封罐冷藏保存即可。