章鱼小丸子上面撒的叫什么

章鱼小丸子上面撒的是柴鱼片，是由鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可以加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口。

章鱼烧，起源于日本大阪，原名"タコ烧き(蛸烧)"，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。