牛奶炖桃胶的做法

材料：牛奶1包（250毫升）、桃胶25克、冰糖适量。

做法

1. 准备好材料。

2. 桃胶进行泡发，泡发时间为8小时以上。

3. 泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。

4. 将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟。

5. 加入牛奶，水滚后炖小火炖半小时。

6. 冰糖最后15分钟下，把握不好甜度的，可先下少点，尝过后不够再加量。