蟹膏是什么口感

蟹膏有两种类型，河蟹膏和海蟹膏。

河蟹膏的味道很甜，而海蟹膏的味道却有点腥。

蟹膏不同于蟹黄，蟹黄的味道像砂粒，就像吃蛋黄一样。

但是蟹膏的成分要细腻得多，而且味道也很香。

通常在农历十月左右，雄蟹会成熟，并且蟹膏最丰满，因此此时最佳食用。