肉粽子糯米里面放什么东西

编辑:全民百科 时间:2024-02-05 07:27:21

每个城市包粽子的馅料都不同,南北方的粽子差异比较大,但味道都是非常的鲜嫩清香。

肉粽子里可放糯米、猪腿肉、料酒、老抽、桂皮、八角等。

因为地域差别,肉粽子里的馅料也有各种各样不同的区别。

在南方,尤其是云贵地区、两广一带,大部分粽子以新鲜猪肉浸泡酱油,挑拣肥瘦肉各一片包入粽中,根据个人喜好还可以加入咸蛋黄,而这就是目前市面上最流行的蛋黄肉粽。

北方人家包的粽子一般都是以豆沙、红枣等甜美口味为主。