螃蟹怎么样烧烤

编辑:全民百科 时间:2024-03-27 21:18:38

一、材料:

螃蟹2只、15厘米乘20厘米的铝铂纸2张。

二、调味料:

酒2大匙、姜2片、姜末1大匙、红醋4大匙。

三、做法及步骤:

1. 将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位,先将蟹杀死,然后解开绳子,用刷子将蟹刷净,再将壳掀开,摘除肺叶及尖脐,洗净,盖回原状。

2. 每只蟹加入适量酒和姜,用铝铂纸包成长方形纸包状,放在烤架上,以200度火力烤20分钟。

3. 食用时打开纸包,另将姜末和红醋调匀,以供蘸食。