1. 锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2. 大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
3. 炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4. 可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
炖鸡汤怎么炖好吃
编辑：全民百科
时间：2024-01-23 08:27:09
1. 锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2. 大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
3. 炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4. 可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。