如何自制红茶菌菌种

自制红茶菌菌种的步骤：

1. 准备一个玻璃瓶，清洗干净并用开水烫几遍。

2. 在玻璃瓶中加入三分之二的温开水，加入1至2勺白酒和1至2勺蜂蜜。

3. 用2至4层纱布将瓶口包好，放到常温、阴凉处。

4. 15天左右后液体表面会产生一层薄膜状的白色菌皮。

5. 将菌皮用干净筷子即可得红茶菌菌种。