牛奶鸡汤怎么做

材料：净鸡1只、鲜牛奶适量、红枣数颗、生姜适量、砂锅一个。

步骤：

1. 生姜切片，红枣洗净去核。

2. 鸡先切去头部和尾端，再慢慢去除外皮多余脂肪部位，然后斩成大块。

3. 锅内水烧滚，放入鸡块下去氽烫飞水。

4. 待水再次沸腾即可将鸡块捞出，将水倒掉。

5. 鸡、红枣、姜片一起放入汤锅，再倒入适量鲜奶，基本盖没鸡块。

6. 大火煮滚之后，转为小火慢炖约2小时40分钟即可。