辣椒骨怎么煮好吃

1. 选好的干辣椒。

2. 用碓子把干辣椒舂成辣椒粉。

3. 整理好猪骨头。

4. 用碓子舂猪骨头。

5. 把猪骨头舂成骨泥。

6. 在骨泥里加上辣椒、生姜、酒、花椒等辛辣的东西用山泉水搅合。

7. 均衡搅合。

8. 辣椒骨已制成，用坛子封存三个月后方可熟食。

食用方法:

以作为配料为主，炒菜的时候根据个人口味加入，冬天的时候也可用作锅底。单独吃要用油炒香后，加入适量的水，加点蒜苗。