苦生菜是可以吃的。 生菜的苦味不影响其食用。吃苦生菜不会对人体造成任何伤害,所以可以放心食用。怕苦的可以用沸水烫一下生菜,或将生菜分段浸泡在水中。这两种方法都可以减少生菜的苦味。也可以把生菜的根部剪一小段,这样生菜的苦味也可以减少。