不能折抵的。奖金是指支付给职工的超额劳动报酬和增收节支的劳动报酬。而加班费是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要，在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。
根据《劳动法》和国家有关规定，用人单位在延长劳动者工作时间的情况下应当加班费。
对于奖金问题，由于是用人单位的内部激励机制，是对劳动者的一种奖励，法律并没有强制性规定必须支付奖金。
如果劳动合同与用人单位的规章制度明确规定了有关奖金的问题，用人单位必须按照约定支付奖金。不能将奖金与加班工资混同。
【法律依据】
根据《劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。