薏仁的减肥原理是什么

薏仁含有丰富的水溶性膳食纤维，有调节肠道菌群，清除代谢废物的作用，所含的维生素B1，维生素B2能促进体内的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，常食能达到祛湿减肥的效果，用薏米与粳米煮粥，可用于改善单纯性肥胖症。