老菱角要煮多久才熟

15~20分钟。

煮菱角的时候，可以加适量食盐，这样可以起到杀菌、杀虫的作用，一般来说，老菱角用大火煮15~20分钟即可，若煮的时间太长，可能会降低食用口感及破坏营养价值，如果是新鲜的嫩菱角，可以先用开水烫洗分钟，再剥皮食用，这样更干净卫生。