冰糖炖雪梨可以用普通的梨代替吗?

编辑:全民百科 时间:2024-08-27 21:27:55

冰糖炖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖等制作,制作过程中没有雪梨可以使用其它品种的梨来代替。

冰糖炖雪梨主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛的止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。

制作方法和步骤:

食材准备:

主料:梨2个。

调料:冰糖30至60克。

步骤:

将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内;隔水炖至冰糖溶化即成。