过期的陈醋可以干什么用

编辑:全民百科 时间:2024-06-10 05:54:02

擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久;铜、铝器用久后没有光泽,用醋擦后清洗,就能恢复光泽;玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新;毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

醋(Vinegar)是中国各大菜系中传统的调味品[1],据有文献记载的酿醋历史在三千年以上,一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。

醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成,有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分,中国着名的醋有镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋、天津独流老醋等。